Naistenviikko — Leena

Yksi tietokirjakin mahtuu naistenviikolle. Tai oikeastaan kaksi. Ravitsemusterapeutti Leena Putkosen Superhyvää suolistolle : herkkävatsaisen elämä kuntoon (Otava, 2016; 174 sivua) on selkeä ja helposti ymmärrettävä teos meille, jotka kärsimme herkästä vatsasta ja ärtyvästä suolesta. Se kertoo -- myös omakohtaisesti -- elämästä herkän vatsan kanssa ja antaa vinkkejä oireiden hallitsemiseksi FODMAP-ruokavalion avulla. Kirjassa on noin 25… Continue reading Naistenviikko — Leena

Kanan, broilerin, sian ja lehmän elämä ja kuolema Suomessa

Elina Lappalaisen moneen kertaan palkittu tietoteos Syötäväksi kasvatetut - miten ruokasi eli elämänsä (Atena, 2012) on sujuvasti ja asiantuntevasti kirjoitettu teos, jossa käsitellään yleisimpien tuotantoeläinten (kana, broileri, sika, lehmä) kasvatusta Suomessa, usein muuhun Eurooppaan ja muihin länsimaihin verraten. Lappalainen kertoo faktoja, mutta ilmaisee myös mielipiteensä kertoen esimerkiksi, mistä ostaa oman joulukinkkunsa ja miksi. Hän kuvaa… Continue reading Kanan, broilerin, sian ja lehmän elämä ja kuolema Suomessa